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    Ketchup

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    TVA : 5,5 %

    DLUO : 3 ans

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    Pourquoi le proposer

    Parce qu’il remet la cuisine au cœur d’un condiment que tout le monde connaît. Avec des pommes de terre croustillantes, un croque, un burger ou quelques cubes de tofu poêlés, il accompagne autant qu’il entre dans la recette. Présenté en bocal, il trouve naturellement sa place parmi les produits de cuisine autant que parmi les condiments.

    Ingrédients

    tomates·oignons·huile de tournesol première pression à froid·sucre de canne roux·ail·assaisonnement d'uméboshi (fruits umé, sel marin)·sel de Guérande·poivre·cumin·paprika·muscade

    Valeurs nutritionnelles

    Calories 62 kcal / 257 kj
    Matière grasse 2,5 g
    Acides gras saturés 0,3 g
    Glucides 7,6 g
    Sucres 6,9 g
    Fibres 2,2 g
    Protéines 1,3 g
    Sel 0,60 g
     Image

    LA RECETTE

    Cette création

    Un ketchup de tomates de Provence, lisse et nappant, où l’uméboshi apporte sa note acidulée-salée. La tomate et l’oignon cuisent jusqu’à devenir doux et concentrés, tandis que paprika, cumin et muscade installent une rondeur épicée qui se prolonge en bouche.

    EN RAYON

    Ce qu’il apporte à votre rayon

    Un condiment familier, traité comme une recette à part entière. Le Ketchup apporte un repère que le client connaît parfaitement, mais dans une écriture culinaire très Karine & Jeff.

    Assortiment de tomates, ingrédient des sauces tomate bio Karine & Jeff Image