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    Fondant de patates douces, tofu et ricotta

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    DLUO : 3 ans

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    Pourquoi la proposer

    Parce qu’elle offre un déjeuner tout en douceur, avec une texture que l’on ne retrouve nulle part ailleurs dans la collection. Bien chaude, la patate douce et la ricotta deviennent presque crémeuses ; à température ambiante, la recette se resserre et gagne encore en matière. Un bocal que l’on ouvre pour son réconfort et que l’on termine pour sa gourmandise.

    Ingrédients

    patates douces·oignons·tofu (eau, soja)·tomates·ricotta·huile de tournesol première pression à froid·persil·soja cuisine (eau, soja, huile de tournesol, sucre de canne)·sel de Guérande·ciboulette·poivre
    Allergènes : soja · lait

    Valeurs nutritionnelles

    Calories 87 kcal / 366 kj
    Matière grasse 3,4 g
    Acides gras saturés 0,6 g
    Glucides 10 g
    Sucres 4,4 g
    Fibres 2,1 g
    Protéines 3,3 g
    Sel 0,94 g
     Image

    LA RECETTE

    Cette création

    Un fondant de patate douce doux et velouté, mêlé de ricotta et de tofu moelleux. La ricotta apporte sa note lactée, le persil et la ciboulette leur parfum, tandis qu’une pointe de poivre vient réveiller la douceur de la patate douce.

    EN RAYON

    Ce qu’elle apporte à votre rayon

    Une texture à part dans l’offre déjeuner, presque celle d’un écrasé généreux que l’on mangerait à la cuillère. Patate douce, ricotta et tofu composent une recette douce et consistante, très différente des céréales, des légumineuses entières et des mijotés de la collection.

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