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    Soupe au pistou

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    DLUO : 3 ans

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    Pourquoi la proposer

    Parce qu’elle porte l’idée d’un dîner complet et profondément cuisiné. Légumes fondants, haricots blancs, basilic, ail et huile d’olive : tout est déjà réuni dans le même bol. On la choisit pour ses morceaux autant que pour son jus parfumé.

    Ingrédients

    eau·haricots blancs·tomates·courgettes·haricots verts·poireaux·navets·carottes·pommes de terre·basilic·huile d'olive première pression à froid·sel de Guérande·persil·jus de citron·ail·origan·poivre

    Valeurs nutritionnelles

    Calories 56 kcal / 233 kj
    Matière grasse 1,1 g
    Acides gras saturés 0,1 g
    Glucides 7,5 g
    Sucres 1,9 g
    Fibres 2,9 g
    Protéines 2,6 g
    Sel 0,49 g
     Image

    LA RECETTE

    Cette création

    Une soupe au pistou généreusement garnie de haricots blancs et de légumes fondants, dans un bouillon parfumé au basilic, à l’ail et à l’huile d’olive. Le citron et l’origan viennent alléger l’ensemble et prolonger le goût des légumes jusqu’à la dernière cuillerée.

    EN RAYON

    Ce qu’elle apporte à votre rayon

    Une vraie soupe en morceaux, où l’on voit immédiatement ce que l’on va manger. Les légumes et les haricots blancs occupent pleinement le bocal ; le jus au basilic les accompagne et les parfume.

     Image