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    Ravioli chèvre et miel

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    TVA : 5,5 %

    DLUO : 3 ans

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    Pourquoi le proposer

    Parce qu’il retrouve le plaisir du chèvre chaud au miel dans une forme complètement différente. Le fromage apporte une légère note salée, le miel juste assez de douceur pour l’arrondir. Un accord que l’on connaît déjà, avec une nouvelle bonne raison d’y revenir.

    Ingrédients

    Sauce (83 %) :tomates·eau·carottes·oignons·crème de brebis·huile de tournesol première pression à froid·sel de Guérande·basilic·origan·curcuma
    Pâte (12 %) :semoule de blé dur·eau·œufs
    Farce (5 %) :fromage blanc·chapelure (farine de blé, levure de bière, sel)·tomme de chèvre·miel·huile de tournesol·sel de Camargue·poivre
    Allergènes : gluten · lait · œuf

    Valeurs nutritionnelles

    Calories 74 kcal / 311 kj
    Matière grasse 1,9 g
    Acides gras saturés 0,9 g
    Glucides 11 g
    Sucres 3,4 g
    Fibres 1,6 g
    Protéines 2,5 g
    Sel 0,37 g
     Image

    LA RECETTE

    Cette création

    Des raviolis dans une sauce tomate veloutée à la crème de brebis, avec une farce où la tomme de chèvre rencontre le fromage blanc et une touche de miel. La tomate reste au premier plan ; le chèvre et le miel apparaissent ensuite, tout en douceur.

    EN RAYON

    Ce qu’il apporte à votre rayon

    L’accord le plus tendre et gourmand des cinq. Une association immédiatement évocatrice, glissée dans un ravioli et enveloppée par une sauce douce et crémeuse.

     Image