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    Ravioli au tofu et légumes

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    DLUO : 3 ans

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    Pourquoi le proposer

    Parce qu’il donne au ravioli végétal toute la gourmandise que l’on attend d’un vrai plat en sauce. Beaucoup de tomate, une pâte fondante et une farce parfumée : une recette végétale qui se suffit pleinement à elle-même.

    Ingrédients

    Sauce (82 %) :tomates·eau·carottes·oignons·huile de tournesol première pression à froid·sel de Guérande·basilic·origan
    Pâte (12 %) :semoule de blé dur·eau
    Farce (6 %) :tofu (eau, soja, chlorure de calcium et/ou sulfate de calcium, nigari)·chapelure·purée de légumes (eau, oignons, carottes, aubergines, poivrons, concentré de tomate, huile de tournesol, sel, herbes de Provence, persil, poivre, ail)·huile de tournesol·shoyu (eau, soja jaune, blé, sel, ferments)·sel·herbes de Provence·poivre·muscade
    Allergènes : gluten · soja

    Valeurs nutritionnelles

    Calories 69 kcal / 289 kj
    Matière grasse 0,9 g
    Acides gras saturés 0,1 g
    Glucides 12 g
    Sucres 4 g
    Fibres 1,9 g
    Protéines 2,6 g
    Sel 0,38 g
     Image

    LA RECETTE

    Cette création

    Une farce fondante de tofu et de légumes, délicatement parfumée d’herbes et d’une pointe de muscade, dans des raviolis entourés d’une tomate cuisinée avec carotte, oignon, basilic et origan.

    EN RAYON

    Ce qu’il apporte à votre rayon

    La proposition la plus végétale des cinq. Le tofu et les légumes composent une farce souple et moelleuse, dans une recette généreuse qui ne renonce jamais au plaisir.

     Image