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    • Salade d’aubergine au citron confit
    • Salade d’aubergine au citron confit

    Salade d’aubergine au citron confit

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    Pourquoi la proposer

    Parce qu’elle donne au déjeuner à température ambiante toute la gourmandise d’un mijoté. Le citron confit relance régulièrement la dégustation et apporte cet éclat qui fait revenir à la bouchée suivante. Une salade très signée et parfumée, que l’on savoure lentement jusqu’au fond du bocal.

    Ingrédients
    aubergines·oignons·tomates·pois chiches·huile de tournesol première pression à froid·huile d'olive vierge extra·écorces de citron confit·sel de Guérande·jus de citron·ail·cumin·paprika·coriandre·poivre
    Certifié bio par Ecocert France

    Valeurs nutritionnelles
    Calories 109 kcal / 456 kj
    Matière grasse 8,7 g
    Acides gras saturés 1,1 g
    Glucides 4,7 g
    Sucres 2,5 g
    Fibres 2,4 g
    Protéines 1,4 g
    Sel 1,5 g
    Image

    LA RECETTE

    Cette création

    Une aubergine charnue, longuement mijotée avec la tomate jusqu’à devenir tendre, brillante, presque confite. Les pois chiches gardent leur mâche, le cumin apporte sa chaleur, tandis que de fins morceaux de citron confit viennent réveiller la douceur des légumes.

    EN RAYON

    Ce qu’elle apporte à votre rayon

    Une salade cuisinée avec toute la présence d’un plat. Sa texture généreuse, les pois chiches et ce mijoté d’aubergine donnent à la famille des salades une proposition plus profonde, où le légume occupe pleinement le centre de l’assiette.

    Citron Image

    Éco-responsable

    Cartons issus de matières recyclées.
    Emballages durables

    Frais de port offerts

    Dès 12 colis

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