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    Salade de pois chiches et chou kale / vinaigrette au jus de citron et curcuma

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    Pourquoi la proposer

    Parce qu’elle associe dans une même salade la rondeur des pois chiches et la mâche très particulière du kale. Fraîche ou à température ambiante, la vinaigrette réveille chaque bouchée tandis que le parmesan apparaît par petites touches salées. Une salade généreuse, vive et très agréable à manger jusqu’au fond du bocal.

    Ingrédients

    chou kale·pois chiches·huile d'olive première pression à froid·moutarde·jus de citron·vinaigre balsamique·sel de Guérande·Parmigiano Reggiano AOP·poivre·paprika·curcuma
    Allergènes : moutarde · lait

    Valeurs nutritionnelles

    Calories 191 kcal / 796 kj
    Matière grasse 6,7 g
    Acides gras saturés 1,1 g
    Glucides 2,4 g
    Sucres 1,3 g
    Fibres 1,8 g
    Protéines 2,2 g
    Sel 2,2 g
     Image

    LA RECETTE

    Cette création

    Des pois chiches et du chou kale réunis dans une salade pleine de mâche, ponctuée de Parmigiano Reggiano. La vinaigrette citronnée, légèrement moutardée et parfumée au curcuma, apporte de l’éclat et enveloppe l’ensemble d’un assaisonnement vif.

    EN RAYON

    Ce qu’elle apporte à votre rayon

    La salade de pois chiches de la collection, avec une présence végétale particulièrement affirmée. La légumineuse lui donne toute la tenue d’un déjeuner, tandis que le kale apporte une texture plus franche et le parmesan une note gourmande qui équilibre l’ensemble.

     Image