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    Sauce tomate au curry indien

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    DLUO : 3 ans

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    Pourquoi la proposer

    Parce qu’elle transforme très facilement la tomate en point de départ d’un vrai plat. Avec des pois chiches, des légumes ou un poulet poêlé, elle installe en quelques minutes un curry généreusement parfumé. Une recette qui élargit immédiatement ce que l’on imagine faire avec un bocal de tomate.

    Ingrédients

    tomates·poivrons verts·oignons·carottes·curry (coriandre, pois chiches, pois cassés, cumin, fenugrec, curcuma, moutarde, piment fort)·huile de tournesol première pression à froid·sel de Guérande·curcuma
    Allergènes : moutarde

    Valeurs nutritionnelles

    Calories 35 kcal / 148 kj
    Matière grasse 0,7 g
    Acides gras saturés 0,0 g
    Glucides 5,2 g
    Sucres 4,7 g
    Fibres 2 g
    Protéines 1,3 g
    Sel 0,34 g
     Image

    LA RECETTE

    Cette création

    Une tomate souple, traversée par le caractère végétal du poivron vert et les notes profondes, légèrement moutardées, du curry. Les épices se déploient peu à peu, avec une chaleur présente qui laisse toujours la tomate s’exprimer.

    EN RAYON

    Ce qu’elle apporte à votre rayon

    Une tomate qui change franchement de registre. Le poivron vert et le curry l’emmènent vers une cuisine plus profonde, légèrement moutardée, très différente des expressions herbacées ou plus douces de la tomate.

    Assortiment de tomates, ingrédient des sauces tomate bio Karine & Jeff Image