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    Sauce tomate au parmesan, au basilic et aux pignons de pin

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    DLUO : 3 ans

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    Pourquoi la proposer

    Parce que cet accord donne envie dès que l’on imagine le bocal ouvert. Sur une focaccia grillée, avec une burrata déchirée, quelques pignons torréfiés et un tour de poivre, elle devient à elle seule le cœur d’une assiette à partager.

    Ingrédients

    tomates·carottes·oignons·eau·Parmigiano Reggiano AOP·huile d'olive première pression à froid·basilic·pignons de pin·huile de tournesol première pression à froid·sel de Guérande·ail·poivre·curcuma
    Allergènes : lait

    Valeurs nutritionnelles

    Calories 73 kcal / 304 kj
    Matière grasse 4,7 g
    Acides gras saturés 1 g
    Glucides 4,6 g
    Sucres 4,2 g
    Fibres 1,9 g
    Protéines 2,4 g
    Sel 0,46 g
     Image

    LA RECETTE

    Cette création

    Une tomate mûre et onctueuse, généreusement parfumée de basilic. Le parmesan y fond et apporte sa profondeur salée, tandis que les pignons laissent une note délicatement beurrée. Une sauce ample, aux accents de pesto.

    EN RAYON

    Ce qu’elle apporte à votre rayon

    Le trait d’union entre la tomate cuisinée et le pesto. Le basilic, le parmesan et les pignons donnent à la recette une richesse très reconnaissable, tout en laissant la tomate garder toute sa présence.

     Image