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    Sauce tomate mijotée au vin blanc et à l'ail

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    DLUO : 3 ans

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    Pourquoi la proposer

    Parce qu’elle fait naître le dîner presque toute seule. Quelques moules dans une cocotte, la sauce versée dessus, un peu de persil et de belles tranches de pain grillé : le jus est déjà là, il ne reste plus qu’à cuisiner dedans.

    Ingrédients

    tomates·oignons·fenouil·vin blanc·huile d'olive première pression à froid·huile de tournesol première pression à froid·persil·ail·coriandre·sel de Guérande·jus de citron·thym·curcuma

    Valeurs nutritionnelles

    Calories 53 kcal / 223 kj
    Matière grasse 2,5 g
    Acides gras saturés 0,3 g
    Glucides 5,3 g
    Sucres 4,5 g
    Fibres 2 g
    Protéines 1,3 g
    Sel 0,39 g
     Image

    LA RECETTE

    Cette création

    Une tomate ample, mijotée avec du vin blanc, du fenouil, de l’ail et du thym. Le fenouil apporte une note délicatement anisée, le citron une pointe d’éclat : un jus parfumé que l’on va chercher au fond de la cocotte avec du pain.

    EN RAYON

    Ce qu’elle apporte à votre rayon

    Le jus de cuisine de la collection. Elle place la tomate au cœur de la cuisson : un jus fait pour napper, mijoter, entourer un poisson ou quelques coquillages. Une référence qui appelle naturellement la cocotte.

     Image